Sepetinizde ürün yok.
Zeytinyağının soğukta donması veya bulanıklaşması tamamen normaldir. Bu durum, içerdiği doğal yağ asitlerinin düşük sıcaklıkta katılaşmasından kaynaklanır ve kaliteyle ilgili değildir.
Devamını Oku
Blog
Etikette “natürel sızma zeytinyağı” ibaresini, asidite oranını, hasat/sıkım tarihini ve menşei bilgisini kontrol edin. Koyu renkli ambalajı tercih edin.
İyi bir zeytinyağı; ağızda hafif acılık, meyvemsilik ve boğazda kısa süreli keskinlik bırakır. Bu üç duyusal işaret bir arada bulunuyorsa yağ tazedir.
Kuzey Ege zeytinyağı; Edremit Körfezi’nden Ayvalık’a uzanan bölgenin ikliminden, kendine özgü zeytin çeşidinden ve nesillerden gelen hasat kültüründen besleniyor. Bu coğrafya, Türkiye’nin tarihi zeytinyağı üretim bölgelerinden biri.
Zeytinyağlı enginar nasıl yapılır? Bezelye, havuç ve arpacık soğanla 4 kişilik tam ölçü; adım adım tarif ve kararmayı önleyen püf noktaları.
Natürel sızma zeytinyağı, zeytinden sadece mekanik yöntemlerle elde edilen, kimyasal işlem görmemiş zeytinyağıdır. Rafine zeytinyağı ise ısıl/kimyasal işlemlerden geçirilerek arındırılır.
Hangi zeytinyağı sabunu size uygun, koku ve doku tercihinize göre değişir. Savon Olea serisindeki 10 kokunun tamamını koku profili ve dokusuna göre tanıtıyoruz.
Zeytinyağı sabunu, yağ bazlı ve doğal içerikli bir katı sabun türüdür; el, yüz ve vücut temizliğinde günlük kullanıma uygundur. Herhangi bir cilt tipine özel bir vaat taşımaz.
Soğuk sıkım bir sıcaklık standardıdır, taş baskı ise geleneksel bir üretim yöntemi. Asıl belirleyici, kullanılan alet değil, sıkım sırasındaki sıcaklığın 27°C’nin altında tutulup tutulmadığıdır.
Erken hasat zeytinyağı, zeytinler henüz tam olgunlaşmadan toplanıp soğuk sıkım yöntemiyle işlenerek elde edilen natürel sızma zeytinyağıdır. Daha düşük asidite, daha yoğun aroma ve daha keskin bir tat profili sunar.